Menù Natale 2020
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natale 2020
Menù di terra
antipasto
Lingua salmistrata,
maionese allo zenzero
e spinaci
primo
Tortellini in brodo
secondo
Guancia di manzo brasata al vino rosso con rape fermentate e patate montate al burro
dolce
Bavarese alla vaniglia
e lampone
menu di terra: € 45
Menù di mare
antipasto
Zuppetta speziata al latte di cocco e cozze
primo
Gnocchetti di semola di grano duro al ragù di pesce e funghi
secondo
Baccalà in olio cottura, crema di ceci e puntarelle
dolce
Canelè profumati alla cannella e salsa alle mandorle
menu di mare: € 48
vino
0.75 cl Friulano e Merlot (Ronco Severo) per asporto — 15,00 €/bottiglia
pane
Pane patate (lievito madre) — 9,00 €/kg
Pane integrale (lievito madre) — 9,00 €/kg