Menù Natale 2020

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natale 2020

Menù di terra

antipasto

Lingua salmistrata,
maionese allo zenzero
e spinaci

primo

Tortellini in brodo

secondo

Guancia di manzo brasata al vino rosso con rape fermentate e patate montate al burro

dolce

Bavarese alla vaniglia
e lampone

menu di terra: € 45

Menù di mare

antipasto

Zuppetta speziata al latte di cocco e cozze

primo

Gnocchetti di semola di grano duro al ragù di pesce e funghi

secondo

Baccalà in olio cottura, crema di ceci e puntarelle

dolce

Canelè profumati alla cannella e salsa alle mandorle

menu di mare: € 48 
vino

0.75 cl Friulano e Merlot  (Ronco Severo) per asporto — 15,00 €/bottiglia

pane

Pane patate (lievito madre) — 9,00 €/kg

Pane integrale  (lievito madre) — 9,00 €/kg