I Love Risotto — Mercoledì 25 Maggio

Come ottenere un risotto perfetto?

Nel nostro piccolo laboratorio di approfondimento vedremo tutti i segreti per un piatto a regola d’arte: Dalla tipologia di riso da scegliere a come mantecare il risotto, per un risultato a prova di forchetta. Obiettivo del laboratorio: riuscire a capire quale tecnica utilizzare per valorizzare gli ingredienti in diversi tipi di risotto (verdure, carne e pesce).